墨西哥可樂神奇在哪裡

已經久仰墨西哥可樂很久了
剛聽到時只是覺得在熱成那樣的墨西哥
可樂不管怎樣都會特別好喝吧
還聽朋友說墨西哥可樂都成為他們上MBA課程的教材了

所以最近看到costco進的玻璃瓶裝墨西哥可樂
就算同樣的size是一般可樂的四倍價錢
也要買來喝喝看到底是怎樣神奇的味道

到底有沒有比較好喝
如果說沒有我不就成了花四倍錢的冤大頭了

墨西哥可樂跟一般可樂的差別在於配方
墨西哥可樂用的是蔗糖(cane sugar),而一般可樂則是玉米糖(corn syrup)
玉米糖, 甜度略低於蔗糖
以蔗糖為100作基準來比較,玉米糖為74
會選用玉米糖的原因是因為蔗糖市場價格浮動太大


另外一個有趣的地方是
早期所謂的 Coca Cola Classic指的是蔗糖可樂
Coca Cola則是玉米糖可樂

但現在卻剛好相反過來了
因為似乎大家都比較想喝Classic的可樂, 即使它已經不再Classic了
可口可樂公司也不敢冒這個風險把名字改掉


(HECHO EN MEXICO or REFRESCO 驗明墨西哥可樂純正血統)

至於為甚麼墨西哥會繼續用蔗糖而沒有統一改成玉米糖
似乎是因為墨西哥可樂市場沒有美國大
所以即使墨西哥可樂定價比較高
受影響的消費群極小

反之
如果美國將成本較低的玉米糖可樂改成成本比較高的蔗糖可樂
即使比較好喝,但定價變高後
會影響到廣大的美國可樂消費者
因此美國可樂不敢輕易做改變
也就導致了這有趣的現象
可口可樂生產大國的美國, 跟墨西哥,中國,歐洲比起來
可樂反而是最不好喝的