Chicago Intelligentsia Coffee Tour

05年來到芝加哥
問芝加哥人, 最好喝的咖啡在哪裡
答案：Intelligentsia

美國的連鎖咖啡店就像台灣的便利商店一樣
每個街角都有
但越氾濫的咖啡店, 品管就越難掌控到
要找一杯用心煮的好喝咖啡 加上細緻的奶泡
這就真的不能跟台師大一級戰場比了
有時候點一杯 S 牌Latte 還會燙到舌頭, 真的很失望

Intelligentsia 來自芝加哥
品牌理念當然就是提供最好品質的咖啡給客人啦
所以並沒有打算迅速擴張
Doug Zell 和 Emily Mange 在1995年開了第一家 Intelligentsia 咖啡店在 Lakeview
目前芝加哥的直營店有三家 (+加州三間=全美so far 六間)
Broadway Coffeebar：3123 N Broadway St Chicago, IL 60657
Monadnock Coffeebar：53 W Jackson Blvd, Chicago, IL 60604
Millennium Park Coffeebar：53 E Randolph St, Chicago, IL 60602
Millennium Park Coffeebar 這間應該是觀光客最容易到的點
就在culture center 旁邊

現在芝加哥的人更有福利參加每個月月初的Intelligentsia Coffee Tour
約90分鐘的導覽每人$18
需要上網先預約-->點這 (人數有限)

小帥哥幫忙煮的咖啡特別好喝 :)

除了可以喝現煮的季節咖啡, 最後還可以得到半磅最新鮮烘培好的咖啡豆
講解主要就是介紹品牌理念
煮出一杯好咖啡的三大要素: 產地, 烘培, 煮咖啡

講解烘培咖啡豆

還滿informative的
大致上來說我還滿喜歡這個導覽的
可以得到基本的知識, 畢竟這麼大的學問這麼可能在90分種內講完呢
但我覺得可以改進的地方是人數實在有點多
在咖啡工廠機器運作的環境下要讓30+人可以清楚聽到講解
真的不容易
現在每天早上都會現磨現煮一杯 Intelligentsia Coffee
讓我一整天都精神滿滿
戒掉每天喝三杯 office裡面劣質咖啡的壞習慣
下次再來介紹瘋狂亂買的煮Coffee給西